¿Qué es el Mindful Eating?
El mindful eating cambia cómo vivimos la comida. Nos hace pensar en nuestro acto de comer: qué, cuándo y por qué lo hacemos. Mejora nuestra forma de alimentarnos y nos ayuda a seguir buenos hábitos. Comer con atención nos permite entender mejor cuándo estamos llenos o con hambre. Así, evitamos comer de más y logramos equilibrar nuestra dieta.
Los beneficios del mindful eating son muchos. Ayuda a digerir mejor, controlar el peso y disminuir el estrés por comer. Comer conscientemente nos conecta más con nuestro cuerpo. Nos ayuda a sentir cuándo estamos llenos y disfrutar más de cada plato de comida..
Para empezar con el mindful eating, presta atención a cada bocado. Nota el sabor, la textura y el olor de los alimentos. Observa cómo tu cuerpo reacciona ante lo que comes. Comparar dietas comunes con el mindful eating muestra cómo este último puede ser más gratificante
| Dieta Tradicional | Mindful Eating |
|---|---|
| Conteo de calorías | Atención a las señales de hambre y saciedad |
| Reglas estrictas de comida | Elección basada en la conciencia nutricional y el bienestar emocional |
| Restricciones que pueden causar ansiedad | Práctica que reduce el estrés y aumenta la gratificación personal |
| Efectos a corto plazo | Beneficios a largo plazo en salud y bienestar emocional |
Por eso, el mindful eating es más que lo que comemos. Es también atender al cómo y por qué lo hacemos. Pone la calidad por delante de la cantidad. Este enfoque es esencial para mejorar la salud y amar el acto de comer bien y de manera plena.
Ejercicios y técnicas
para practicar Mindful Eating
Entrar en el mundo del mindful eating con ejercicios y técnicas es la forma más fácil para empezar a ser consciente de la comida que estamos ingiriendo. El ejercicio de la uva pasa es ideal para empezar. Nos enseña a usar bien todos nuestros sentidos y a enfocarnos en lo que comemos.
El Ejercicio de la Uva Pasa
Consiste en comer una uva pasa de manera muy lenta y deliberada, prestando atención a cada aspecto de la experiencia. Aquí tienes un desglose de cómo se suele realizar este ejercicio:
| Paso | Descripción |
|---|---|
| 1. Preparación | Toma una sola uva pasa y colócala en la palma de tu mano. Siéntate en un lugar tranquilo y libre de distracciones. |
| 2. Observación Visual | Observa la uva pasa como si nunca hubieras visto una antes. Nota su color, forma, tamaño, y cualquier detalle en su superficie, como arrugas o imperfecciones. |
| 3. Toque | Toca la uva pasa con tus dedos. Siente su textura, la suavidad o rugosidad, su peso y temperatura. |
| 4. Olfato | Llévala cerca de tu nariz e inhala su aroma. Nota cualquier olor que puedas percibir, por leve que sea. |
| 5. Sonido | Este paso no siempre se incluye, pero puedes apretarla suavemente cerca de tu oído y ver si produce algún sonido. |
| 6. Gusto | Coloca la uva pasa en tu boca sin masticar de inmediato. Nota cómo se siente en tu lengua. Comienza a masticar muy lentamente, prestando atención a los cambios de textura y sabor. Mastica varias veces antes de tragar, notando cómo el sabor puede cambiar y evolucionar. |
| 7. Sensaciones y Pensamientos | Mientras masticas y tragas, presta atención a las sensaciones físicas y cualquier pensamiento o emoción que surja. Observa cómo se siente tu cuerpo durante todo el proceso, desde el primer contacto hasta después de tragar. |
Consejos para Integrar la Atención Plena Durante las Comidas
- Mantén un ambiente tranquilo y libre de distracciones electrónicas como televisores y teléfonos móviles.
- Antes de comenzar a comer, toma un momento para respirar profundamente y agradecer por los alimentos que estás a punto de consumir.
- Practica comer más lentamente, saboreando cada bocado y tomando nota de las texturas y sabores.
Incorporando Mindful Eating
en tu rutina diaria
Comer con atención, o mindful eating, te lleva a disfrutar más tus comidas. Ayuda a elegir mejor qué comer. Empieza notando si tu hambre es porque realmente necesitas comer o si es por emociones.
Reconocimiento del Hambre Física Frente al Hambre Emocional
Es vital saber si tienes hambre física o hambre emocional. El hambre física es cuando tu cuerpo necesita nutrientes. Por otro lado, el hambre emocional viene de emociones como el estrés y no significa que necesitas comerte todo lo que hay a la vista.
Entender esto ayuda a comer de forma más sana. Te permite decidir qué comer de manera más inteligente.
El Proceso de Seleccionar, Preparar y Degustar Alimentos Conscientemente
Elige alimentos que hagan bien a tu cuerpo para nutrirlo. Al cocinar, presta atención a cómo lo haces y disfruta los olores y sabores. Al final, disfrutar tu comida lentamente te hace sentir saciado y contento.
Mindful eating no es solo sobre comer. Es una forma de cuidarte mejor y sentirte en armonía contigo mismo. Te ayuda a entender lo que realmente necesitas.
| Beneficio | Descripción |
|---|---|
| Control de peso | Reduces la cantidad que comes al estar más atento a las comidas. |
| Mejor digestión | Al comer despacio y masticar bien, tu cuerpo aprovecha mejor los nutrientes. |
| Reducción de estrés alimentario | Comer con consciencia baja el estrés de comer, mejorando tu relación con la comida. |
| Mejora emocional | Te ayuda a controlar el hambre por emociones, disminuyendo la ansiedad y tristeza. |
Opinión de una experta
en Mindful Eating
María Beatrice Toro, especialista en mindfulness al comer, nos enseña a practicar el mindful eating. Va más allá de solo alimentarse. Implica atender todos nuestros sentidos y nuestra consciencia. Con sencillos ejercicios de mindful eating y algo común como una pasa, empezamos a prestar atención a lo que comemos.
